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A cozinha luxemburguesa é frequentemente descrita como quantidade alemã com qualidade francesa, e a descrição serve. É uma tradição de porco, batata, feijão e rio, temperada por séculos de influência das duas culturas vizinhas — e o país tem hoje uma das maiores densidades de restaurantes estrelados por habitante do mundo.
Os pratos que definem o país
- Judd mat Gaardebounen — pescoço de porco fumado com favas em molho cremoso e batata; o prato nacional
- Bouneschlupp — sopa de feijão-verde com batata, cebola e bacon, presente em qualquer cantina
- Friture de la Moselle — pequenos peixes do Mosela fritos, comidos inteiros com limão, especialidade ribeirinha
- Gromperekichelcher — bolinhos fritos de batata ralada com cebola e salsa, obrigatórios nos mercados de Natal
- Kachkéis — queijo fundido cremoso, servido com pão e mostarda
- Quetschentaart — tarte de ameixas do fim do verão, a sobremesa mais luxemburguesa que existe
O vinho do Mosela
O Luxemburgo produz vinho branco de qualidade nas encostas do Mosela, com castas alsacianas e alemãs — Riesling, Auxerrois, Pinot Gris, Rivaner — e um espumante tradicional chamado Crémant de Luxembourg, feito por método clássico e vendido a preços muito abaixo do champanhe por qualidade comparável. As caves ao longo da Route du Vin, entre Schengen e Wasserbillig, recebem visitas e provas.
Onde e como se come
O peso da comunidade internacional
Quase metade da população residente é estrangeira, e isso transformou a oferta alimentar do país: restaurantes portugueses (a comunidade portuguesa é uma das maiores), italianos, balcânicos, indianos, asiáticos e uma quantidade notável de comida francesa de nível. Para quem chega de Portugal ou do Brasil, o Luxemburgo é provavelmente o país da Europa central onde é mais fácil encontrar ingredientes e sabores de casa.
Preços indicativos de 2026 em restaurantes e brasseries; a capital pratica valores mais altos que o resto do país.